McDonald’s România

McDonald’s Corporation este un lanț global de restaurante de tip fast-food, listat la Bursa de valori din New York sub codul MCD. Compania este renumită pentru vânzarea de hamburgeri, pui, cartofi prăjiți, milkshake-uri și băuturi carbo-gazoase. Recent, și-a diversificat meniul, incluzând salate, fructe, snack wraps și carrot sticks. Cu peste 32.000 de restaurante în 117 țări, McDonald’s este cel mai mare retailer global în domeniul serviciilor alimentare. În 2011, compania a înregistrat venituri de 27 de miliarde de dolari.

Afacerea a început în 1940, când frații Richard și Maurice McDonald au deschis un restaurant în San Bernardino, California. În 1984, au introdus „Sistemul de Servire Rapidă”, care a stabilit standardele pentru restaurantele fast food. Corporația actuală își datorează fondarea deschiderii primului restaurant franciză de Ray Kroc în Des Plaines, Illinois, pe 15 aprilie 1955, acesta fiind al nouălea restaurant McDonald’s. Ray Kroc a cumpărat ulterior drepturile fraților McDonald asupra companiei și a condus extinderea globală a acesteia.

Expansiunea McDonald’s a transformat compania într-un simbol al globalizării și al stilului de viață american. Popularitatea sa a influențat semnificativ obiceiurile alimentare ale diferitelor categorii sociale, generând dezbateri publice privind obezitatea, etica corporatistă și responsabilitatea față de consumator. De asemenea, a contribuit la crearea unor termeni specifici, cum ar fi „junk food” pentru a descrie mâncarea rapidă de calitate inferioară.

McDonald’s: O Expansiune Globală și Diversificare a Serviciilor

Restaurantele McDonald’s sunt prezente în 120 de țări și teritorii din întreaga lume, servind aproape 54 de milioane de clienți zilnic. Pe lângă McDonald’s, compania operează și alte branduri de restaurante, cum ar fi Piles Café și Boston Market, și deține o parte din Pret a Manger. Anterior, McDonald’s deținea o parte majoritară din Chipotle Mexican Grill până în octombrie 2006 și Donatos Pizza până în decembrie 2003. Un subsidiar al companiei este Redbox, care a început în 2003 ca o mașină automată mare, dar din 2005 s-a concentrat pe mașini de împrumutat DVD-uri.

Tipuri de Restaurante

Primul McDonald’s francizat de Ray Kroc, care acum este un muzeu în Des Plaines, Illinois, este o copie a originalului, fiind al nouălea restaurant McDonald’s deschis. McDonald’s operează diverse tipuri de restaurante, incluzând cele din Norvegia și un McDonald’s Kosher în Buenos Aires, Argentina.

Majoritatea restaurantelor independente McDonald’s oferă servicii drive-through sau servire la tejghea în interiorul restaurantului, unde clienții pot mânca atât înăuntru, cât și afară. Serviciul drive-through, cunoscut în diferite țări sub denumiri precum Auto-Mac sau McDrive, a fost introdus în Arizona în 1975. În unele țări, restaurantele McDrive de pe autostrăzi nu oferă zone de mese sau servire la tejghea. În orașele dens populate, restaurantele nu oferă servicii drive-through, dar unele restaurante din centrele urbane oferă servicii walk-through, similare cu drive-through, dar pentru pietoni.

Există și restaurante McDonald’s construite cu teme speciale, cum ar fi „Solid Gold McDonald’s” cu temă rock-and-roll din anii 1950. În Victoria, Columbia Britanică, un restaurant include un candelabru din aur de 24 de carate și alte instalații de iluminat similare.

Modelul de Afaceri și Impactul McDonald’s

Modelul de afaceri al corporației McDonald’s se diferențiază de cel al altor companii fast food. Pe lângă cotele de franciză, vânzarea alimentelor și o proporție din vânzări, McDonald’s percepe și o chirie, coordonată parțial cu vânzările. Ca o condiție a contractului de franciză, corporația deține legal terenul pe care se află restaurantele. În Marea Britanie, modelul de afaceri este diferit, cu mai puțin de 30% din restaurante fiind francizate, majoritatea fiind deținute direct de companie. McDonald’s își instruiește angajații la „Hamburger University” din Oak Brook, Illinois.

Conform cărții „Fast Food Nation” de Eric Schlosser (2001), aproape unul din opt angajați din Statele Unite au lucrat la un moment dat la McDonald’s (Fox News sugerează că este unul din zece). Cartea susține că McDonald’s este cel mai mare operator de locuri de joacă din Statele Unite și cel mai mare cumpărător de carne de vită, carne de porc, cartofi și mere. Carnea folosită în restaurantele McDonald’s diferă în funcție de cultura țării gazdă.

Adresele magazinelor McDonald’s din România

McDonald’s în România

Compania McDonald’s este prezentă în România din iunie 1995, când a deschis primul restaurant la parterul Complexului Comercial Unirea. Până în mai 2009, McDonald’s opera o rețea de 60 de restaurante în 20 de orașe din țară și avea peste 4.000 de angajați, dintre care peste 40% lucrau part-time.

Investiții și Expansiune

În cei 15 ani de prezență pe piața românească, McDonald’s a investit aproximativ 300 de milioane de euro în dezvoltarea rețelei și a avut peste 500 de milioane de clienți, ceea ce reprezintă o medie de 140.000 de clienți pe zi. McDonald’s deține și o fabrică de chifle situată pe Platforma Titan, în localitatea Cernica. Aceasta se întinde pe o suprafață de 4.000 mp și a început activitatea în iunie 2010, după o investiție de 15 milioane de euro.